如果你朋友一直不还钱，你起诉他后，法院会依据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定进行审理。法院会审查你提供的证据，包括贷款证据、追偿记录等，来判断你与你朋友之间的债权债务关系是否成立。若法院认定债权债务关系成立，且你朋友确实存在未还款的行为，法院会判决你朋友承担相应的还款责任。此外，根据《中华人民共和国民法典》中关于诉讼时效的规定，你需要注意在诉讼时效期间内提起诉讼，以免丧失胜诉权。
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除了起诉，你还可以尝试以下合法途径追回这笔钱：一是与朋友进行协商，达成还款协议，明确还款时间和金额；二是在协商不成的情况下，可以向人民调解委员会申请调解，寻求第三方协助解决纠纷；三是若你朋友有财产可供执行，你可以在取得胜诉判决后，向法院申请强制执行。
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从法律角度，为确保胜诉，你应准备以下起诉材料：一是起诉状，需详细列明你与你朋友的基本信息、诉讼请求、事实与理由；二是贷款证据，如贷款合同、转账记录等，以证明你与你朋友之间的债权债务关系；三是追偿记录，如聊天记录、短信通知等，以证明你曾向朋友追偿；四是你的身份证复印件，以证明你的诉讼主体资格。同时，确保所有材料真实、合法、有效。