刮到别人车应负责赔偿。依据《民法典》，造成他人财产损失需承担民事责任。不及时处理可能导致法律纠纷及额外赔偿。
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常见处理方式为协商赔偿或报警处理。若损失较小，可协商私了；若协商不成或损失较大，建议及时报警并通知保险公司。
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刮到车需负责。操作如下：1. 立即停车查看并拍照留证；2. 尝试联系车主协商赔偿；3. 若无法联系车主或协商不成，报警并报保险；4. 根据警方指引和保险流程进行后续处理。