可以起诉，但聊天记录需与其他证据结合。依据《民事诉讼法》，证据需确实充分，聊天记录虽能证明部分事实，但单独使用可能不足以证明借贷关系，可能影响诉讼结果。
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可以起诉。操作如下：1.收集聊天记录、转账记录等证据；2.咨询律师，评估证据充分性；3.若证据充足，撰写诉状，向法院提起诉讼；4.若证据不足，先与对方协商，同时继续搜集证据。
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常见处理方式为收集证据后起诉或协商。若证据充足，可直接起诉；若证据不足，可先尝试与老板协商，同时继续收集证据。选择时需考虑证据充分性及诉讼成本。