包工头需根据责任划分承担相应责任。依据《工伤保险条例》，若工人被认定为工伤且无责任，包工头及单位需承担主要责任，并支付死亡赔偿金；若工人有责任，则包工头承担次要责任。不及时处理可能导致法律纠纷和巨额赔偿。
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处理方式包括协商赔偿和诉讼解决。若责任明确，双方可通过协商达成赔偿协议；若协商无果或责任争议大，应选择诉讼方式，通过法律途径确定责任并索赔。
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包工头需担责。操作如下：1. 明确责任划分，依据《工伤保险条例》判断是否为工伤；2. 若为工伤，与家属协商赔偿，签订赔偿协议；3. 若协商不成或责任有争议，准备证据，通过法律途径起诉或应诉。