商品房客厅房顶偏差5公分，属于质量问题需处理。依据《商品房销售管理办法》等，房屋应符合质量标准，否则影响居住安全与舒适度，严重可能引发安全事故。
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处理商品房客厅房顶偏差，常见方式有协商维修、诉讼索赔。若偏差影响较小，可与开发商协商维修；若影响严重或开发商不配合，可通过法律途径诉讼索赔。
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房顶偏差需处理。具体操作：1.联系开发商或物业，说明偏差情况，要求检测并维修；2.若开发商拒绝或维修效果不佳，可请专业机构鉴定，并保存证据；3.根据鉴定结果，与开发商协商赔偿或修复方案；4.如协商无果，可准备材料提起诉讼。